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餐廳飯店自動洗碗機如何挑選？看看霖森洗碗機如何說！

一般的洗碗機是用水泵將高速熱水流噴淋在碗碟上，配合洗滌劑將碗碟沖洗干凈，再烘干。飯店自動洗碗機告訴您另外有一種類似水泵汽蝕的原理，用一種汽泡發生器，飯店自動洗碗機產生數以萬計的汽泡核，然后，通過容腔內壓力減小，飯店自動洗碗機使汽泡體積在通過碗碟的表面時，飯店自動洗碗機將不斷擴大乃至爆裂，有汽泡爆裂的過程中，水迅速*水泡空腔，產生極大的壓強，沖蝕碗碟表面，得以清除油污。

飯店自動洗碗機低于柜式全自動洗碗機：具有標準化外形尺寸，分為45CM和60CM柜機，且容量大，分為8套和12套餐具，飯店自動洗碗機適用于與整體廚房配套;臺式全自動洗碗機：為小型機，占用空間小，容量小，一般洗滌容量不超過5套餐具，擺放靈活;水槽一體式全自動洗碗機：大小與水槽一致，將水槽及全自動洗碗機功能融為一體，體積小，洗滌容量為6套餐具，飯店自動洗碗機的安裝無需改水改電，適合中國類型的廚房。一、飯店自動洗碗機提醒您選購全自動洗碗機，需注意以下幾點：1.首先考慮安全性，其次考慮全自動洗碗機的種類和規格。全自動洗碗機的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種，較為常見的是葉輪式和噴射式機型，結構簡單，洗滌效果較好，售價較低，維修簡單，適合于一般家庭使用。而在規格上(通常以耗電功率大小來表示)，普通3~4口之家選擇700~900瓦的全自動洗碗機較為適宜。

2.飯店自動洗碗機提醒您全自動洗碗機的功能較多，一般家庭只需具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能就可以了。同時，也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉噴刷等功能的全自動洗碗機，這類機型的優點是洗滌干凈，安全可靠，能自動循環，但價格相對貴一些。